店主挨拶
きろくは「本物の日本料理を多くの人に気軽に食べてもらいたい」という想いで始めた、神戸六甲道の小さな日本料理店。
私が13年修行してきた懐石料理店の技をそのままに、格式ばらずに料理をご提供。お客さまが気軽に立ち寄り、その日の気分で好きなように食事とお酒を愉しめるよう、良心的な価格でご提供しています。
「ちゃんと美味しい和食が食べたいときには、きろくへ」
そんなお客さまの期待を裏切らない店であり続けるため、これからも精進いたします。
野菜と魚 きろく
店主（料理長） 山崎 雄介
基本に忠実な正統派日本料理の技
日本料理の基礎に忠実なきろくの料理は、決して派手な見た目ではありません。しかし五感を凝らすほど、細部にわたる職人の丁寧な仕事を感じていただける料理となっています。
当店が大切にしているのは、食材選びから下ごしらえ、包丁から煮炊きの技まで、料理人としての仕事をしっかりするという当たり前のようで妥協なき姿勢。板場の職人たちの動きからも、その姿勢を感じていただければ幸いです。
職人の目利きで「素材よし・お値段控えめ」を実現
食材はブランドや産地にこだわらず、料理長の目利きで、季節感や鮮度などさまざまな視点から食材を厳選しています。
またブランドにこだわらないからこそ、良心的な価格でのご提供が可能に。
本当に旨いものを知る方に選ばれる店となっています。
肩肘はらず、どんなシーンにも利用できる空間
白を基調とした和モダンな店内は、友達同士やお二人での気軽な食事、仕事終わりの飲み会、ファミリーでのお食事など、普段使いから記念日まで、さまざまなシーンにご利用いただけます。
カウンター席
おひとりさまから、ご夫婦や少人数のお客さまのお食事に。お酒を中心に軽くつまみたい方にもおすすめです。
テーブル席
３〜４名の気軽な飲み会や、ご家族でのお食事にはオープンなテーブル席を。お子さま連れも大歓迎です。
お座敷
掘りごたつのお座敷は落ち着いてお食事を愉しみたい時に重宝。貸切で12名までの宴会もご利用いただけます。
日本酒にもこだわりあり
季節によって味や仕込みが変化していくのが日本酒です。
だからその時期に旨い日本酒を、旨いうちに呑み切るよう１本単位で多彩に仕入れ。
お客さまのリクエストに応じて、趣向にあったものをご提供します。